Wenn ich davon ausgehe, dass hier die Rede von einem Edelstahl-Außenschornstein ist, dürften die noch sechs fehlenden Teile, d.h. 6 Meter Kamin, etwa 70 - 100 Euro das Stück kosten (nur Material) zzgl. Arbeitskosten. Was ich Dir nicht sagen kann, ist, ob es eine Möglichkeit gibt, unterschiedliche Hersteller zu kombinieren. Geht das nicht, musst Du natürlich schauen, dass Du die noch fehlenen Rohre beim gleichen Hersteller bestellst, wie die beiden, die bereits verbaut wurden.

Was den Verkäufer/Installateur anbelangt: Betrugsanzeige bei der Polizei. Du hast ja vermutlich irgendetwas Schriftliches. Ansonsten kann ich Dir nur den Ratschlag geben (ja ich weiß, es klingt neunmalklug...) künftig keine Vorkasse mehr zu zahlen. Da hast Du bei Stinkstiefeln immer das Nachsehen. Ich sprech da aus eigener Erfahrung...

Mit den 6 Rohren ist es allein nicht getan, dazu kommen noch die Halterungen, VA-Schrauben und der Abschluss für das letzte Element.
Ich würde auch eine Anzeige machen, das ist Betrug.
Das anbringen der Rohre ist nicht so teuer, wenn du jemand hast der eine sehr lange Leiter und eine Bohrmaschine mit 12er Bohrer hat. Dann ist die Sache in 30 Min. erledigt. Dachdecker nehmen auch Leitern, manche aber bestehen auf ein Gerüst (=teuer).
Es werden einfach die 1m Stücke aufstecken, mit einem Bajonettverschluss befestigt, nächstes drauf, Halterung mit 2 Schrauben an der Wand verbohren usw. Habe das auch schon 2x gemacht. Frag einfach bei einem Dachdecker nach, der montiert auch mit Garantie und Rechnung. Ein Element kostet ca. 80€
Viel Erfolg und halte uns auf dem Laufenden was daraus geworden ist.