Warum die Asche aus dem Ofen fliegt liegt das einfach daran, dass Du beim Öffnen der Tür einen Luftzug hast der in den Wohnraum zieht. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten:

a) Leg mal eine Vogelfeder vor eine Zimmertür und öffne sie. Was wird passieren? Die Feder fliegt durch die Luftverwirbelung der Tür weg. Öffnest Du die Tür aber ganz, ganz langsam, dann schaffst Du es mit viel Gefühl vielleicht, dass die Feder liegen bleibt.

b) Hast Du einen Luftzug im Haus, weil z.B. die Eigangstür/Terassentür und gleichzeitig ein oder zwei Fenster offen sind, dann wird es dir kaum gelingen die Zimmertür zu öffnen, ohne dass die Feder weg fliegt, selbst wenn Du das ganz langsam machst. Im schlimmsten Fall wird die Feder noch bei geschlossener Zimmertür wegfliegen, weil unter der Tür durch den Türschlitz bereits ein Luftzug besteht.

Im Fall a) ist die Lösung einfach, es liegt daran, dass Du die Ofentür viel zu schnell öffnest.

Im Fall b) wird es komplizierter:

Wenn dein Ofen aus ist, musst Du mal eine Kerze oder ein Räucherstäbchen an die leicht geöffnete Ofentür halten. Zieht die Flamme der Kerze oder der Rauch des Räucherstäbchens in den Ofen, dann ist alles O.K., Du hast einen leichten Zug im Ofen und es sollte keine Asche raus kommen. Ist das aber trotzdem der Fall, dann zieht auch die Flamme der Kerze oder der Rauch des Stäbchens vom Ofen weg und Du hast erst mal ein Problem. Das kann an einem prinzipiellen Unterdruck im Haus liegen, d.h. aus deinem Raum wo der Ofen steht wird Luft rausgezogen, z. B. durch die geöffnete Zimmertür raus in den Flur, durch das Treppenhaus nach oben und durch irgendwelche undichten Stellen (Dachbodenluke) oder geöffnete Fenster nach draussen. Unterdruck wird aber auch von Dunstabzugshauben und Wäschetrockner die die Luft aus dem Raum nach draussen blasen erzeugt.

Dann kannst Du das Ganze noch mal wiederholen in dem Du die Zimmertür/-Türen wo dein Ofen steht und ggf. alle Fenster und Öffnungen im Haus schliesst. Jetzt sollte eigentlich die Flamme der Kerze nicht mehr vom Ofen weg sondern in den Ofen rein ziehen. Falls nicht, dann wird immer noch durch die Türschlitze Luft aus dem Raum gezogen, d.h. dein Raum/Haus erzeugt Unterdruck.

Es wäre wichtig zu Wissen, ob die Asche nur aus der Ofentür kommt wenn der Ofen aus ist oder auch während er brennt. Wenn er ordentlich brennt dann erzeugt der Kamin ja einen Zug, ist dieser stärker als der Unterdruck im Haus, dann sollte auch keine Asche raus kommen. Wenn nicht, dann kann dein Kaminzug nicht genug gegen den Unterdruck im Haus ankommen und es gibt einen Luftzug in die falsche Richtung, d.h. durch den Kamin in den Ofen und durch die Ofentür in den Raum - und schwups kommt damit auch die Asche in den Raum! Sollte das so sein, dann müsste allerdings auch dein Ofen nicht ordentlich brennen, rußen und es sollte auch beim Nachlegen von Holz Qualm raus kommen.

In dem Fall bleibt dir nichts anderes übrig als:

a) die Ursache für den Unterdruck im Haus zu beseitigen, was ein kompliziertes und teures Vorhaben sein kann, oder

b) den Zug deines Kamins verbessern, dass er stärker gegen den Unterdruck ankommt.

Also entweder den Kamin verlängern oder den Zug durch einen Zugverstärker verbessern oder sogar beides. Zu solchen Zugverstärkern gibt es viele Infos im Netz. Da gibt es z.B. sogenannte Kugelköpfe, die drehen sich durch den Aussenwind und erzeugen zusätzlich Unterdruck im Kamin:

http://www.aa-shop24.de/drehbarer-schornsteinaufsatz-aspirator-dn-150-mm.html/

Diese Teile können aber auch bei starken Minustemperaturen Probleme bereiten, wenn z.B. Kondensfeuchtigkeit im Ofenrohr das Öl der beweglichen Kugellager zum gefrieren bringt, dann tun sie nicht mehr was sie sollen und das kann dann sogar gefährlich werden weil sie dann den Zug zu stark blockieren.

Eine andere Lösung ist z.B. der Windkat. Der kommt ohne bewegliche Teile aus und man liest sehr viel gutes über ihn:

http://www.windkat.de/ref.html

Und das wäre dann vielleicht die einfachste Lösung für euer Problem...

Vielen Dank für deine ausführliche Antwort. Der Zug des Ofens ist sehr gut (sagen alle Fachleute, die den Ofen bisher begutachtet haben), aber es tritt auch Asche aus, wenn er brennt (beim Nachlegen). Qualm tritt allerdings so gut wie gar nicht aus. Prüfen werde ich deinen Rat, die Zimmertür geschlossen zu halten. Wir besitzen nämlich ein sehr großes Haus und der Ofen steht im untersten Stockwerk. Er sollte eigentlich den Flur mit heizen, darum steht die Tür zum Flur eigentlich immer offen.

Ich melde mich dann nochmal.
Viele Grüße von
franzi-go

Also unser Ofen hat auch eine sehr große Fenstertür und wenn ich die zu ruckartig öffne, kommt auch etwas Asche raus. Laut Hersteller (Brunner) ist diese Fronttür auch nur zum ersten Holzauflegen, zum Leeren des Aschkastens und zum Säubern des Ofens gedacht. An der rechten Seite gibt es allerdings eine zweite kleine Tür, die dient zum Nachlegen von Brennholz und wenn ich die langsam öffne, kommt mir nichts entgegen.

Wenn dein Ofen aus ist dann übe doch mal ein bisschen, ob Du nicht doch die Tür öffnen kannst ohne Asche ins Zimmer zu Verwirbeln...